The Biggest Barrier to Wagyu Export
— Understanding Country-Specific Regulations and Certification —
In our previous article, we discussed why Japanese Wagyu is gaining global attention, while also emphasizing that strong demand does not automatically translate into easy export.
Among the many challenges surrounding Wagyu export, one stands out as the most significant:
export regulations and certification requirements that differ by country and region.
In this article, we explain why regulatory compliance often becomes the point where Wagyu export projects slow down—or stop entirely.
In Wagyu export, product quality and pricing are important—but regulations come first.
Without meeting regulatory requirements, even the highest-quality Wagyu cannot enter the market.
Common misconceptions we encounter include:
In reality, these assumptions frequently lead to delays, additional costs, or failed shipments.
Import Requirements Differ by Country—Completely
Wagyu import conditions are not standardized globally.
Each country defines its own rules regarding:
A product approved for export to the United States may not be acceptable in the EU or Southeast Asia.
This is one of the main reasons Wagyu export requires market-specific planning rather than a one-size-fits-all approach.
One of the least visible—but most critical—constraints in Wagyu export is the requirement to use export-approved facilities.
Not all Wagyu processed in Japan is eligible for export.
Key points include:
As a result, exporters often face situations where:
“Excellent Wagyu is available, but cannot be exported due to regulatory limitations.”
This structural constraint is frequently underestimated in early-stage export planning.
Documentation Errors Can Become Major Losses
Regulatory compliance involves extensive documentation, such as:
Even small inconsistencies or interpretation errors can result in:
Given the high unit value of Japanese Wagyu, a single regulatory mistake can quickly lead to significant financial loss.
Another critical point is that regulatory compliance is ongoing.
Exporters must continuously monitor:
Regulatory updates in destination countries
Changes in inspection or enforcement practices
Sudden rule revisions due to political or sanitary issues
For this reason, successful Wagyu export requires long-term regulatory management, not just initial approval.
At WASEIDO, we do not treat regulatory compliance as a simple administrative task.
Our approach focuses on:
Rather than forcing exports through difficult regulatory environments, we prioritize sustainable and realistic export structures.
― 国・地域ごとに異なる輸出規制と認証制度の現実 ―
前回の記事では、和牛輸出が世界的に注目されている一方で、
「需要がある＝簡単に輸出できるわけではない」という現実を整理しました。
その中でも、和牛輸出を検討する多くの事業者が最初につまずくのが、
国・地域ごとに異なる輸出規制と認証制度です。
本記事では、和牛輸出における最大のハードルとも言える
「制度・規制の壁」について、実務視点で解説します。
和牛輸出では、
「商品が良ければ売れる」
「価格が合えば進む」
以前に、制度をクリアしていなければスタートラインにすら立てません。
よくある誤解として、次のような声があります。
しかし実際には、これらはすべて危険な思い込みです。
和牛の輸出条件は、輸出先国ごとに完全に異なります。
例えば、
など、細かな条件が国ごとに定められています。
「アメリカ向けに問題なく輸出できた商品」が、
EUやASEANではまったく通用しないケースも珍しくありません。
和牛輸出で特に見落とされがちなのが、
輸出認定を受けた加工施設でなければ出荷できないという点です。
日本国内で流通している和牛のすべてが、
そのまま輸出に使えるわけではありません。
輸出先国ごとに認定施設が異なる
認定は定期的な更新・監査が必要
一時停止や取消が発生することもある
このため、
「良い牛があるのに、制度上出せない」
という状況が実務では頻繁に起こります。
輸出実務において、制度対応は書類作業の連続です。
これらのわずかな記載ミスや解釈違いが原因で、
といったリスクがあります。
特に和牛は高単価商材のため、
一度のトラブルが大きな損失につながりやすいのが現実です。
もう一つ重要なのは、
制度対応は一度クリアすれば終わりではないという点です。
これらは定期的に発生します。
そのため、和牛輸出では
「制度を理解しているパートナーが継続的に関与する体制」
が不可欠になります。
WASEIDOでは、輸出規制や認証制度を
単なる事務作業とは考えていません。
こうした視点をもとに、
商品設計・市場選定・輸出実務を一体で考えています。
制度を無理に押し切るのではなく、
制度の中で最も合理的な輸出モデルを組むことが、
長期的な和牛輸出には欠かせません。
和製堂
WASEIDO CO., LTD